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为提高红菇多糖得率,在单因素试验基础上,选择料液比、微波温度、微波时间为自变量,通过正交试验确定得到微波辅助提取红菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1∶40,微波时间为400 s,微波温度设定60℃,浸提时间为2 h,在此条件下,红菇多糖得率达到6.28%.
Abstract：To get a higher extraction rate of the polysaccharide, the best extraction condition of Russula-polysaccharide is got by orthogonal test, based on single-factor test by using material liquid ratio, microwave time and temperature as independent variable. It is as follows: the highest yield(6.28%) of Russula-polysaccharide was obtained for 400 s for microwave time, 2 h for extraction time at the material liquid ratio 1∶40 at 60 ℃.
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基本信息:
DOI：10.13573/j.cnki.sjzxyxb.2018.03.003
中图分类号:TQ281
引用信息:
[1]张彬,王宇,张媛媛,等.微波辅助提取红菇多糖的工艺条件优化[J].石家庄学院学报,2018,20(03):15-19.DOI:10.13573/j.cnki.sjzxyxb.2018.03.003.
基金信息:
石家庄学院自然科学研究启动基金(16YB016)
2018-05-22
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